TORT CZEKOLADOWO-WIŚNIOWY

niedziela, 21 lutego 2016



    Ferie kojarzą mi się ze śniegiem i szaleńczą zabawą. Przemoczeniem się do suchej nitki i nosem w kolorze purpury. Mogłoby wydawać się że brak puszystego puchu zniszczy ten wyjątkowy czas. Nic bardziej błędnego moja siostra z pokolenia YouTube nie widzi w tym najmniejszego problemu, nie widzi nic poza monitorem..


     A więc dla dorosłych ale także ze szczególna dedykacją dla dzieci i młodzieży! Powstał przepis na Tort z funkcją odrywania od komputerów!




TORT CZEKOLADOWO-WIŚNIOWY

Składniki ciasto
  • 1 1/2 szklanki mąki
  • 1 szklanka mleka owsianego
  • 1 szklanka cukru trzcinowego
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1 1/2 gorzkiej czekolady
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2 łyżeczki octu
  • 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • szczypta gałki muszkatołowej  
  • szczypta soli
Masa
  • 4 łyżki cukru
  • 2 puszki schłodzonego przez 12h mleczka kokosowego
  • 2 łyżki dżemu wiśniowego
 Dodatkowo
  • 4 łyżki dżemu wiśniowego z kawałkami owoców
  • 1/2 gorzkiej czekolady

Przygotowanie
  1. Czekoladę rozpuszczam nad kąpielą wodną. 
  2. Do sporej miseczki wlewam płynne składniki, następnie łącze je sypkimi i dokładnie mieszam trzepaczką. Na końcu do ciasta dodaję lekko przestudzoną czekoladę i wszystko łączę ze sobą.
  3. Masę wylewam na wyłożony papierem spód tortownicy i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 50 minut.
  4. Upieczony biszkopt studzę. Kolejno kroję na dwie równe połowy i spód smaruję dżemem wiśniowym z kawałkami owoców.
  5. Stałą część mleczka kokosowego delikatnie przekładam do miseczki. Do śmietanki dodaję cukier i ubijam mikserem przez kilka minut. Na końcu dodaję dżem i delikatnie mieszam wszystko razem trzepaczką.
  6. Spód posmarowany dżemem kolejno pokrywam większą częścią masy i przykrywam wierzchem ciasta lekko dociskając. Resztą masy pokrywam wierzch i boki ciasta.
  7. Gorzką czekoladę ścieram na wiórki którymi dekoruję tort. Całość wstawiam do lodówki na przynajmniej 4 godziny. 
  1. Jeju, tu jest tak dużo pysznych przepisów, że, że aż normalnie brak słów! Oczywiście pozytywnie!

    OdpowiedzUsuń
  2. Pięknie, bogato wygląda :) A jakie wilgotne! Chyba niedługo się nim zainspiruję ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Upiekłam bardzo podobny na moje urodziny :) Wiśnie i czekolada i idealne połącznenie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wspaniały ! Wygląda jak z dobrej cukierni :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Już czujemy smak tego pięknego tortu!
    Uwielbiamy torty (te warstwy) i wszystko byśmy w niego zamieniły :D
    A kremy ze śmietanki kokosowej to nasze ulubione! ;)

    OdpowiedzUsuń