WEGAŃSKIE PTASIE MLECZKO

wtorek, 23 lutego 2016


   Jarmuż i brukselka to zielone, czyste zdrowie ale... dawka rozpustnej słodyczy to mój napęd! Słodycze do ręki które można zabrać ze sobą do pracy, szkoły i w podróż to bez wątpienia wegańskie ptasie mleczko.




WEGAŃSKIE PTASIE MLECZKO



Składniki
  • 1 puszka mleczka kokosowego
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka cukru z prawdziwa wanilią
  • szczypta szafranu
  • szczypta cynamonu
  • 2 łyżki soku z pomarańczy
  • 2 łyżeczki agaru
  • 1 gorzka czekolada 
  • 2-3 łyżki mleka roślinnego u mnie kokosowe
  • 1 łyżka margaryny wegańskiej

Przygotowanie
  1. Mleczko kokosowe razem z cukrem, sokiem pomarańczowym i przyprawami przekładam do rondelka i podgrzewam mieszając trzepaczką do momentu zagotowania się składników. Gdy masa zawrze dodaję agar i dokładnie mieszam, całość gotuję przez około 3-4 minuty na małym ogniu.
  2. Do kwadratowej formy wyłożonej papierem do pieczenia przelewam gorącą jeszcze masę i studzę ja na blacie przez około 30 minut, kolejno wstawiam ją do lodówki na 1 godzinę. Po tym czasie masę wydobywam z formy i kroję na prostokąty około 4x2 cm.
  3. Czekoladę wraz z mlekiem i margaryną wegańską rozpuszczam nad kąpielą wodną.Gdy lekko przestygnie zanurzam w niej prostokąty z mleczka kokosowego aż do momentu gdy każdy będzie pokrywy warstwa czekolady.
  4. Gotowe "ptasie mleczko" odkładam na kratkę i pozwalam czekoladzie stwardnieć.
  1. OMG :), nigdy bym na to nie wpadła, żeby zrobić samemu ptasie mleczko :). Super!

    OdpowiedzUsuń
  2. OMG :), nigdy bym na to nie wpadła, żeby zrobić samemu ptasie mleczko :). Super!

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda cudnie ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda nieziemsko, szczególnie ta polewa :) robiłam kiedyś coś w ten deseń jako nadzienie do ciasta, ale jestem pewna że w formie ptasiego mleczka smakuje jeszcze lepiej :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wszystkie Twoje przepisy/zdjęcia wyglądają jak dzieło sztuki, serio. :)))

    OdpowiedzUsuń
  6. Obłęd.. Cudowne zdjecia ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. O mamo, ale to apetycznie wygląda!

    OdpowiedzUsuń
  8. nigdy nie byłam fanką ptasiego mleczka, ale to kokosowe wnętrze już do mnie przemawia - wegańskie jak zwykle wygrywa :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Czy zamiast mleka kokosowego można użyć np. migdałowe czy to wszystko zmieni?

    OdpowiedzUsuń
  10. Ale kuszące ! Te zdjęcia są cudne po prostu - jak widzę tę płynącą po kratce czekoladę, to sama się rozpływam :D

    OdpowiedzUsuń
  11. Przepyszne musi być :) a my to wgl uwielbiamy ptasie mleczko :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Czasem napada nas taki apetyt na ptasie mleczko ale góra 2-3 bo zaraz poziom słodkości dochodzi do uszu ;D Podejrzewamy, że Twoja wersja jest znacznie smaczniejsza i przepięknie wygląda :D

    OdpowiedzUsuń
  13. Boskie i ta płynąca czekolada :D

    OdpowiedzUsuń
  14. Zjadłbym takie, chociaż nie mam umiaru i mnie mdli po takich słodkościach. :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Wspaniałe, świetny przepis ;)

    OdpowiedzUsuń
  16. Ależ to musi być pyszne! Wygląda bosko! <3

    OdpowiedzUsuń
  17. Pysznie wygląda jak że sklepu

    OdpowiedzUsuń
  18. Ale tutaj moc pyszności. Kuszące i smakowite :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Zachwycona jestem tymi słodkościami :-)

    OdpowiedzUsuń
  20. Zachwycona jestem tymi słodkościami :-)

    OdpowiedzUsuń
  21. Wspaniałe pomysły, i kto by pomyślał, że to wegańskie! wygląda cudnie

    OdpowiedzUsuń