PANNA COTTA CHIA Z FRUŻELINĄ WIŚNIOWĄ

niedziela, 16 sierpnia 2015



Chia inaczej.
Panna cotta niebanalnie.
Frużelina.


PANNA COTTA CHIA Z FRUŻELINĄ WIŚNIOWĄ


Składniki
  • 1 puszka schłodzonego mleczka kokosowego
  • 2 łyżki cukru
  • 4 łyżki nasion chia
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1 łyżeczka agaru
  • szczypta soli
Frużelina
  • 1/2 szklanki soku z wiśni - u mnie domowy, tegoroczny
  • 1/4 szklanki wody
  • 1 łyżeczka agaru
  • 1 łyżka soku z cytryny

Przygotowanie
  1. W niewielkim rondelku łącze ze sobą wszystkie składniki. Całość podgrzewam na małym ogniu. 
  2. Gdy płyn zacznie się gotować zmniejszam ogień i dokładnie mieszam go trzepaczką. Gotuje masę przez 10 minut, aż mocno zgęstnieje.
  3. Po tym czasie zdejmuję masę z ognia i rozlewam do przygotowanych wcześniej naczyń. Na blacie studzę je przez 15 minut, następnie odstawiam do lodówki na 1 godzinę.
  4. Składniki na frużelinę przekładam do rondelka, mieszam, doprowadzam do wrzenia i gotuje  około 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
  5. Gdy masa chia stężeje odwracam naczynia i delikatnie przekładam deser na talerze.  W razie potrzeby pomagam sobie długą odwróconą łyżeczką.
  6. Każdy deser przed podaniem polewam frużeliną wiśniową i serwuję na zimno, prosto z lodówki. 
  1. Świetny pomysł!

    OdpowiedzUsuń
  2. Ten blog jest genialny! Nie wiem, dlaczego pod tym postem jest tylko jeden komentarz. Właśnie zabieram się za chia z frużeliną, a wczoraj robiłam tort oreo i wyszedł dosyć niski, ale przeboski. Genialne przepisy nie tylko dla wegan. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń