PAPPARDELLE W SOSIE Z GRZYBÓW LEŚNYCH

    Według obiegowej opinii grzyby leśne nie posiadają wartościowych składników , oddają wyłącznie smak , nic bardziej mylnego. Grzyby zawierają witaminy oraz mikro i makro elementy ..co jednoznacznie rozgrzesza ich spożywanie.  Ponadto dodatkowym głosem ZA jest ich intensywny i nie zastąpiony smak ...
    Dania z grzybami wprowadzają mnie w świąteczny nastrój , mimo że jeszcze prawie miesiąc do wigilii, bardzo chętnie korzystam z okazji na umilenie sobie oczekiwania.  

PAPPARDELLE W SOSIE Z GRZYBÓW LEŚNYCH

Składniki

• 4-5 sztuki grzybów leśnych (u mnie podgrzybki )
• śmietanka ryżowa/sojowa
• koperek
• makaron pappardelle
• sól
• pieprz
• 1 łyżeczka suszonego lubczyku
• 0/5 szklanki wody

Przygotowanie

1. Grzyby myję , osuszam i kroję na średniej grubości paseczki
2. Następnie przekładam pokrojone grzyby do garnka i zalewam wodą , dodaję lubczyk i dusze przez około 30 minut
3. Po danym czasie sos doprawiam solą, pieprzem, posiekanym koperkiem oraz śmietanką sojową 
4. Gotowy sos dodaję do ugotowanego wcześniej makaronu i podaję całość.