TORT CHIA

piątek, 17 lipca 2015
 

     Najprostszy tort świata? Trudne pytanie, ale odpowiedz bardzo prosta, to TORT CHIA ;)
Bezglutenowy, nie słodzony cukrem i obłędnie smaczny, to właśnie On.


    Wiem, wiem, nie ładnie tak się przechwalać.;p
Obiektywnie rzecz biorąc ciasto jest szybkie w wykonaniu, nie wymaga pieczenia i zawsze się udaje.



TORT CHIA

Składniki spód
  • 1 1/2 szklanki ciasteczek bezglutenowych (u mnie jaglane)
  • 2 łyżki oleju kokosowego
Masa
  • 3 puszki mleczka kokosowego
  • 300 ml mleka sojowego
  • 12 łyżek nasion chia
  • 3 łyżki syropu ryżowego
  • 10 łyżek ksylitolu
  • 5 łyżek kakao
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżeczka cynamonu 
  • szczypta soli
  • 4 łyżeczki agaru

Przygotowanie
Spód
  1. Ciastka miksuje w blenderze kielichowym, gdy się rozdrobnią dodaje olej i miksuje do uzyskania lekko wilgotnej ale nadal sypkiej mieszanki.
  2. Na wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy i na jej dno wykładam przygotowaną masę, ugniatam dłonią na jednolitą warstwę. Wstawiamy do lodówki na 10 min.
 Masa kawowa
  1. Wszystkie składanki z wyjątkiem agaru umieszczam w garnku i mieszam trzepaczką. Gdy masa się zagotuje dodaje agar i dokładnie mieszam. Gotuje na wolnym ogniu cały czas mieszając około 12 minut.
  2. Gdy masa lekko przestygnie przekładam ją na przygotowany wcześniej spód. Gdy całość stężeje i całkowicie ostygnie wstawiam ciasto do lodówki na przynajmniej 4 godziny. Po tym czasie zachęcam do pałaszowania.

  1. świetny torcik! idealny na lato, w czasie tych upałów deser trafiony w dziesiątkę! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Prosty a na dodatek wyglada w cudnie ! 😊😊

    OdpowiedzUsuń
  3. Piękny torcik :);)

    OdpowiedzUsuń
  4. och, nawet nie wyobrażasz, jaką mam ochotę na kawałek tego tortu! Bardzo lubię tę charakterystyczną konsystencję chia

    OdpowiedzUsuń
  5. Przepyszne jest bo jadłam u siostry ciotecznej! :) Myślę że będzie to zdrowa alternatywa dla mojego uzależnienia od czekolady.
    Też chcę zrobić ale nie wiem jaką pojemność mają mieć puszki z mlekiem kokosowym.
    Byłabym wdzięczna za podpowiedź :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ciasta z chia są idealne jako zdrowy deser ;)
      Puszki mleczka kokosowego używane przeze mnie, mają pojemność 400 gram.

      Usuń
  6. no piękny! muszę zrobić córze! wszystkie składniki w domu! Po weekendzie robię 9na weekend upiekłam już jej wegański, bezglutenowy lesny mech) :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Widać, że ma wspaniałą konsystencję :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wspaniały torcik :D

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiam wszystko co słodkie, "torta bezglutenowca" muszę wysłać przyjaciółce z celiaklią :(

    OdpowiedzUsuń
  10. Wygląda obłędnie i do tego jaki zdrowy :) mój ideał piękny, smaczny i zdrowy :) czego chcieć więcej, zapisuje przepis koniecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Uwielbiam nasiona chia. Torcik marzenie :)

    OdpowiedzUsuń